搭春天的風
輕輕撫過臉龐
乘夏天的雨
匯流入海洋
坐秋天的雲
四處旅行流浪
和冬天的冰雪
一起歌唱
- Jan 07 Wed 2009 01:29
花的存在
- Dec 31 Wed 2008 02:03
終於....
這中間又做了兩三次
但口感還是比不上外面的鮮奶土司
(蜜豆奶：開玩笑.....做"胖"如果這麼容易.....那麵包師傅不就統統跳海去了~)
但是...但是勒
終於阿~ ＜（￣︶￣)＞
參考了網路上的湯種麵包作法之後
先把製作好的湯種麵團經過冷藏24小時低溫發酵
當麵包機揉麵團的時候撕成小塊慢慢加入
而且這次也加了奶粉(特地跑去買)
終於阿~
口感給它有點接近啦
雖然不是百分百像.但也有八成
而且超軟
軟到我切的亂七八糟
一捏就扁掉
不過只有上半身
最底下的還是有一些像發糕 ╮(￣_￣")╭
就醬~
- Dec 29 Mon 2008 04:14
心動頻率
戀人的旋律
要用相同的頻率
愛的訊號 才能不失真傳遞
- Dec 25 Thu 2008 18:23
新玩具之x寶烤麵包機~ (圖超多)
這次真的圖超級多的 XD
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首先 先向大家介紹這次的特派員:偽熊貓特派員
為什麼是"偽"熊貓勒
各位看官看下去便可知曉
大家好~我是本次的任務特派員!
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嘿嘿....這才是我的真面目
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系滴...本人就是宇宙超級可愛滴穿著熊貓裝的帥氣猴
(路人：死小猴就死小猴.哪來那麼多廢話....)
死小猴：..........
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變身經過...基本上.跟蝙蝠俠是一樣滴
只是差在蝙蝠俠帥氣多了而已 XD
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咳...該進入正題了
死小猴：系滴.以上就是我們這次的主角
便宜.好用.好擋.耐操.拼第一的X寶麵包機
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很貼心的附了量杯跟量匙
說明書也有很詳盡的材料份量及作法步驟
死小猴：休士頓...休士頓...我們已經準備好了...休士頓..休士頓....阿是有沒有聽見阿~
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淺顯易懂的操作介面
死小猴：任何人第一次駕駛都可以輕鬆開著上路(誤)
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不會弄髒易清洗的內外鍋分離設計
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背面的電線收納部份也設計的還算不錯
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死小猴：因為也是第一次試作.先不要太困難.就第一個吧! 鮮奶高鈣養生麵包~
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先測試酵母粉的活性
放一些到40~50度c的溫水中看看會不會起泡泡
死小猴：馬上就有反應的話表示活性還很勇的啦~
用死掉的酵母粉
麵包也是不會成功滴
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一定要按照說明書食譜上的材料順序依次放
先是流體材料.接下來是麵粉等等
酵母粉要再最後才能放
絕對不能碰到水
所以在放麵粉時要把液體完全覆蓋在下面
(我是還雞婆把它挖一個洞再放啦~)
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材料都按照順序放妥之後就可以把內鍋放進去主機了
準備來做麵包囉~
死小猴：救命阿~休士頓~有變態笨蛋外星人要把太空艙的門打開阿~
我：聽的見喔....有人不要命了是嗎？
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放進去之後只要輕輕鬆鬆的選擇想要的麵包口味.尺寸跟烤色
按下開始鍵之後
就會自動開始做麵包
口感方面有Basic , Basic Rapid , Whole Wheat , W.Wheat Rapid , French , Sweet可選
當然還有快速鬆軟麵包(要用快速發酵粉) , 煮粥 , 中式糕點 , 單純的麵團揉麵 , 發酵 , 燉煮等等
尺寸則是有1磅 , 1.5磅 跟2磅
烤色有淺色,中等跟深色可選(我想這也會影響到麵包皮的口感)
按下開始之後就會開始先揉打麵團
很神奇的就是會變成一團(死小猴：這時候很像一球冰淇淋)
內鍋也是完全的不沾鍋
溫度也會隨著時間提昇好讓麵團發酵
發酵好了之後還會在轉幾下"整形"一下
接著才會進入烘烤階段
在電視上看的一小時以內做好的快速鬆軟麵包則是要用另外的快速酵母粉
放的份量也跟一般酵母粉不同
而且只能做1磅的
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死小猴：等待的時間勒
可以去找我們蜜豆奶阿姐串串門子
上網打打電腦
上廁所看看書
上車去兜個風
當然也可以上床.....去睡個覺
蜜豆奶：你這毛茸茸的是什麼東西阿？(汗)
其實也不是比較少寫蜜豆奶的事
只是因為我們家貓口也只有一隻阿~
不是每天都有新鮮事嘛 ：p
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死小猴：各位狼客阿...這可是麵團的一生進化屎阿
從一小球長大到肥滋滋
從幼齒到亭亭玉立到熟女阿~
我：從亭亭玉立直接跳到熟女是不是太快了點阿你...欠揍
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登登登~
熱騰騰剛烤好的歐式牛奶高鈣土司就這樣出爐啦~
將內鍋倒過來輕輕拍就可以將土司倒出來
完全不沾
切的時候還會冒煙喔
不過剛烤好的時候最好等一下在弄
因為非常的燙~
配上柚子果醬真的很不賴
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死小猴：哈哈哈..任務算完成吧...穿熊貓裝很熱滴
快把我的薪水吐出來
我要拿去買香蕉~
我：香蕉家裏就有幹嘛還出去買
只會在旁邊礙手礙腳還想領薪水 茄~
謝謝大家收看~
END.
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死小猴偷爆料：其實這次口感吃起來太綿密反而有點像發糕.沒有一般土司那麼好吃
可能成份還要再調整吧~
而且某人一直說好累...下次不敢也不想再玩這麼大篇的了
- Dec 25 Thu 2008 04:47
愛 。 張愛玲
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這邊要先祝大家聖誕快樂的啦~
Marry Christmas~
(小聲:當然也有我們滴行憲紀念日囉) XD
下一篇"新玩具之X寶麵包機"預告
圖超多
而且....
偽熊貓特派員即將現身....
